為保障食品安全，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，廣東省市場監(jiān)督管理局近期組織對全省范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)單位、食品銷售單位等開展了食品安全監(jiān)督抽檢。本次抽檢共涉及糧食加工品、肉制品、乳制品、飲料、餐飲食品等多個(gè)大類。根據(jù)抽檢結(jié)果，現(xiàn)通告如下：

一、抽檢基本情況
本次抽檢共計(jì)抽取樣品1000批次，覆蓋全省21個(gè)地市的各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體。經(jīng)檢驗(yàn)，合格樣品982批次，不合格樣品18批次，總體合格率為98.2%。

二、不合格食品情況
在18批次不合格食品中，主要問題包括：

1. 微生物污染問題：如部分餐飲單位的熟食制品中檢出大腸菌群超標(biāo)，涉及6批次。
2. 食品添加劑超范圍或超限量使用：如個(gè)別餐飲企業(yè)自制的面點(diǎn)中檢出防腐劑超標(biāo)，涉及4批次。
3. 農(nóng)藥殘留超標(biāo)：如蔬菜類食品中檢出禁用農(nóng)藥，涉及3批次。
4. 重金屬污染問題：如水產(chǎn)品中檢出鎘含量超標(biāo)，涉及2批次。
5. 其他質(zhì)量問題：如標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、感官指標(biāo)異常等，涉及3批次。

三、處理措施
針對上述不合格食品，廣東省市場監(jiān)督管理局已責(zé)令相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者立即下架、召回不合格產(chǎn)品，并依法進(jìn)行調(diào)查處理。同時(shí)，將加大對問題企業(yè)的監(jiān)管力度，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任。對違法違規(guī)行為，將依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)嚴(yán)肅查處。

四、消費(fèi)提示
消費(fèi)者在購買食品或外出就餐時(shí)，應(yīng)注意選擇正規(guī)渠道，關(guān)注食品標(biāo)簽信息，妥善保存消費(fèi)憑證。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)熱線。

廣東省市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，定期公布抽檢信息，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。